香肠煲仔饭

7.7分
117人已做过
一般 酸辣 石锅

配方

15种材料
葱 一把、酸辣豆角丁 一大勺、香菇 三四朵、凉白开 适量、葱 一把、盐 一小勺、生姜 二三片、剩米饭 一大碗、香油 适量、油 适量、生抽 一勺、西兰花 三四小朵、蚝油 一勺、糖 一勺、香肠 数根

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所用食材。
步骤2.
香肠先上锅蒸十分钟，然后切片备用。
步骤3.
香菇和西兰花先在热水中焯一下。
步骤4.
石锅四壁抹上油。
步骤5.
锅底铺好剩米饭，把香肠、西兰花、香菇、酸辣豆角丁、姜丝铺在米饭表面，中间打一个鸡蛋。然后加盖小火煮五六分钟。关火后再在炉上焖十五分钟。
步骤6.
石锅焖饭的时候，可调汁。把糖、蚝油、生抽、盐、香油、凉开水调成汁。
步骤7.
焖完十五分钟，开盖撒葱花。
步骤8.
浇上刚调的汁。
步骤9.
开吃！晒张图！

窍门

1、石锅煮一定要小火。
2、蔬菜可选其它，要先水焯过。

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香肠煲仔饭
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香肠煲仔饭
准备好所用食材。
香肠先上锅蒸十分钟，然后切片备用。
香菇和西兰花先在热水中焯一下。
石锅四壁抹上油。
锅底铺好剩米饭，把香肠、西兰花、香菇、酸辣豆角丁、姜丝铺在米饭表面，中间打一个鸡蛋。然后加盖小火煮五六分钟。关火后再在炉上焖十五分钟。
石锅焖饭的时候，可调汁。把糖、蚝油、生抽、盐、香油、凉开水调成汁。
焖完十五分钟，开盖撒葱花。
浇上刚调的汁。
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