萝卜丝饼

7.7分
134人已做过
一般 筷子

配方

7种材料
胡萝卜 一根、盐 少许、萝卜 1000克、鸡蛋 一个、面粉 适量、食用油 适量、白胡椒粉 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好萝卜丝和胡萝卜丝。稍微挤去一下萝卜丝里的水分。
步骤2.
加入鸡蛋，面粉，盐，白胡椒粉。
步骤3.
搅拌均匀。
步骤4.
锅里加入多一些的食用油烧热，准备好做萝卜丝饼的小工具。如果没有这个工具就用手捏一块饼。
步骤5.
把搅拌均匀的萝卜丝放入工具里(我叫它萝卜丝饼勺子)，摸平表面。
步骤6.
直接把做萝卜丝的勺子放进油锅里中火炸几分钟。
步骤7.
然后用筷子轻轻的把萝卜丝饼剥离开做萝卜丝饼的工具，放入油锅里再炸一下。
步骤8.
萝卜丝饼炸至金黄色就可以出锅了。
步骤9.
萝卜丝饼成品图！

窍门
1:面粉不要一次加太多，可以根据自己的喜好慢慢添加，因为加入盐以后萝卜丝还会出水，所以加入调料搅拌的时候千万不要加。
2:需要加味精或者其他调味料的可以自行添加。
3:炸萝卜丝饼的时候锅里的油需要多一点，中火炸，火不要太大了。
4:不加胡萝卜也可以，加了味道一样，没有什么多大的区别。

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胡萝卜丝 胡椒粉 白胡椒 萝卜 油锅 面粉 勺子

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萝卜丝饼
准备好萝卜丝和胡萝卜丝。稍微挤去一下萝卜丝里的水分。
加入鸡蛋，面粉，盐，白胡椒粉。
搅拌均匀。
锅里加入多一些的食用油烧热，准备好做萝卜丝饼的小工具。如果没有这个工具就用手捏一块饼。
把搅拌均匀的萝卜丝放入工具里(我叫它萝卜丝饼勺子)，摸平表面。
直接把做萝卜丝的勺子放进油锅里中火炸几分钟。
然后用筷子轻轻的把萝卜丝饼剥离开做萝卜丝饼的工具，放入油锅里再炸一下。
萝卜丝饼炸至金黄色就可以出锅了。
萝卜丝饼成品图！