萝卜丝饼

7.6分

112人已做过

一般筷子

虾皮 5~、萝卜丝 600G、中筯面粉 250G、冷水 60G、滚水 140G、手粉适量、葱 2支、盐 1小匙、香油 1匙、胡椒粉适量、烹大师 1匙

步骤1.

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食材

步骤2.

中筋面粉先用滚水沖入用筷子搅拌至散热~待消凉加入冷水~拌成柔软的面团 (会黏手就再加一些面粉)~醒 20分钟~

步骤3.

一小匙油~葱~虾皮爆香~下萝卜丝炒熟~调味~保有一点脆度~放凉

步骤4.

醒 20分钟后~分成 6等份~

步骤5.

我没有捍面掍就用手捏成薄片~放入炒好的萝卜丝~

步骤6.

捏一捏

步骤7.

包一包

步骤8.

小小火~煎一煎~

步骤9.

就样就可以吃了耶~自己做的~真的有皮薄馅多耶~^^成功!!

包含此做法的食谱

萝卜丝中筋面粉萝卜自己面粉

窍门配方

萝卜丝饼

食材

中筋面粉先用滚水沖入用筷子搅拌至散热~待消凉加入冷水~拌成柔软的面团 (会黏手就再加一些面粉)~醒 20分钟~

一小匙油~葱~虾皮爆香~下萝卜丝炒熟~调味~保有一点脆度~放凉

醒 20分钟后~分成 6等份~

我没有捍面掍就用手捏成薄片~放入炒好的萝卜丝~

捏一捏

包一包

小小火~煎一煎~

就样就可以吃了耶~自己做的~真的有皮薄馅多耶~^^成功!!