醋熘土豆丝

8.0分
104人已做过
一般

配方

9种材料
红椒 半个、土豆 2个、盐 少许、油 适量、䓤 2根、蒜 3瓣、胡椒粉 少许、味精 少许、白米醋 1汤勺

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好图中食材。土豆削皮洗净，红椒、蒜、葱洗净。
步骤2.
红椒切丝、蒜切粒、葱切段。
步骤3.
土豆用工具擦成丝（或用刀切成丝）。
步骤4.
土豆丝用清水泡去多余的淀粉。
步骤5.
捞出控干。
步骤6.
锅里加入适量油烧热、加入蒜粒爆香、
步骤7.
倒入土豆丝、红椒丝大火翻炒。
步骤8.
加入白米醋、胡椒粉翻炒均匀。
步骤9.
加入盐、味精、葱段快速炒匀。
步骤10.
盛入盘、即食。

窍门

1、土豆用工具擦成丝后，用水洗去多余的淀粉炒出来更脆(也可用刀切丝)。3、味精可随个人口味添加。

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醋熘土豆丝
备好图中食材。土豆削皮洗净，红椒、蒜、葱洗净。
红椒切丝、蒜切粒、葱切段。
土豆用工具擦成丝（或用刀切成丝）。
土豆丝用清水泡去多余的淀粉。
捞出控干。
锅里加入适量油烧热、加入蒜粒爆香、
倒入土豆丝、红椒丝大火翻炒。
加入白米醋、胡椒粉翻炒均匀。
加入盐、味精、葱段快速炒匀。
盛入盘、即食。