雪媚娘

7.9分

106人已做过

一般煎锅、裱花袋、刮刀

糖粉 40克、糯米粉 100克、玉米淀粉 30克、牛奶 180克、桃罐头 1瓶、熟糯米粉 50克、黄油 10克、淡奶油 250克

步骤1.

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准备材料，将糯米粉，淀粉，糖粉称到一个盆中。

步骤2.

将牛奶加入到粉类的盆中，搅拌至无颗粒状（搅拌后可过筛，也可不过，蒸熟了有点小颗粒也开了）冷水上锅，开锅30分钟即可

步骤3.

将蒸好的糯米粉用刮刀搅拌下，加入黄油，搅拌均匀，冷藏30分钟

步骤4.

这时候就可以将淡奶油打好，将黄桃罐头取出几块放在厨房用纸上吸干水份

步骤5.

将冷却好的糯米粉揉成团，准备一个小碗，包馅料的时候用

步骤6.

将黄桃切成块，打好的奶油装入裱花袋，取一块糯米粉擀揉圆沾熟糯米粉擀成片放在小碗上面

步骤7.

将奶油挤到面片上面，在奶油上放一块黄桃，在挤少许奶油

步骤8.

将碗外面的面片提起收口捏严实即可，口朝下摆入盘中即可，做好的雪媚娘放入冰箱冷藏4小时左右口感最佳

步骤9.

吃的时候筛上糖粉即可

注意事项：1.蒸好的糯米粉比较粘，加入黄油搅拌均匀后后一定要完全冷却在抄作。2.包的时候多沾点熟糯米粉，以免沾手。
小贴士：熟糯米粉做法，将50克糯米粉用煎锅小火干炒至微微发黄，晾凉了就可以用了，包馅等我水果可以根据自己的口味替换，尽量不要用汁水比较大的水果，一定要用的话就用厨房用纸洗一下，吃的时候糖粉可撒可不撒，根据自己口味。

包含此做法的食谱

糯米牛奶淡奶油糯米粉黄桃罐头米粉罐头

窍门配方

雪媚娘

准备材料，将糯米粉，淀粉，糖粉称到一个盆中。

将牛奶加入到粉类的盆中，搅拌至无颗粒状（搅拌后可过筛，也可不过，蒸熟了有点小颗粒也开了）冷水上锅，开锅30分钟即可

将蒸好的糯米粉用刮刀搅拌下，加入黄油，搅拌均匀，冷藏30分钟

这时候就可以将淡奶油打好，将黄桃罐头取出几块放在厨房用纸上吸干水份

将冷却好的糯米粉揉成团，准备一个小碗，包馅料的时候用

将黄桃切成块，打好的奶油装入裱花袋，取一块糯米粉擀揉圆沾熟糯米粉擀成片放在小碗上面

将奶油挤到面片上面，在奶油上放一块黄桃，在挤少许奶油

将碗外面的面片提起收口捏严实即可，口朝下摆入盘中即可，做好的雪媚娘放入冰箱冷藏4小时左右口感最佳

吃的时候筛上糖粉即可