菜干南北杏煲猪肺汤

8.1分

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一般

菜干适量、猪肺 500克、南杏适量、姜小块、陈皮 2片、北杏适量、盐适量

步骤1.

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准备好材料、猪肺(在超市买处理过的)、菜干、南杏、北杏、陈皮、姜

步骤2.

热锅不用放油、放猪肺炒、用锅铲用力压猪肺、压出水份。(猪肺怕超市处理不干净、自己重新处理)

步骤3.

加入适量清水、大火烧开、就能逼出泡沫了。(第二、三步骤重复几次、没泡沫等于清洗干净了)

步骤4.

猪肺过冷水、清洗干净、挤干水份。(反复清洗几遍、清水不浊为干净)

步骤5.

清洗干净、菜干(提前浸泡好)、南杏、北杏、陈皮、姜(去皮切片)

步骤6.

把所有材料放入锅内、加入适量清水

步骤7.

大火烧开、改用小火慢煲1-2小时

步骤8.

放盐、即可饮用

步骤9.

成品、咳嗽调理汤、菜干南北杏猪肺汤

步骤10.

猪肺可捞起、用指天椒、香葱、姜丝、油、盐、酱油、爆炒、超级好吃

菜干提前两个小时浸泡好。
第二、三步骤重复几次、没泡沫等于清洗干净了、猪肺过冷水时清水不变浊为干净、这几个步骤不能偷懒哦。
猪肺可捞起、用指天椒、香葱、姜丝、油、盐、酱油、爆炒、超级好吃。

包含此做法的食谱

猪肺陈皮猪肺汤姜丝汤菜

窍门配方

菜干南北杏煲猪肺汤

准备好材料、猪肺(在超市买处理过的)、菜干、南杏、北杏、陈皮、姜

热锅不用放油、放猪肺炒、用锅铲用力压猪肺、压出水份。(猪肺怕超市处理不干净、自己重新处理)

加入适量清水、大火烧开、就能逼出泡沫了。(第二、三步骤重复几次、没泡沫等于清洗干净了)

猪肺过冷水、清洗干净、挤干水份。(反复清洗几遍、清水不浊为干净)

清洗干净、菜干(提前浸泡好)、南杏、北杏、陈皮、姜(去皮切片)

把所有材料放入锅内、加入适量清水

大火烧开、改用小火慢煲1-2小时

放盐、即可饮用

成品、咳嗽调理汤、菜干南北杏猪肺汤

猪肺可捞起、用指天椒、香葱、姜丝、油、盐、酱油、爆炒、超级好吃