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葡萄干发糕
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
开水化糖，冷却35度以下，加入酵母搅拌均匀，静置5分钟
步骤2.
面粉加椰子粉，拌匀
步骤3.
加入酵母水，搅拌成絮，比发包子面还要软些
步骤4.
揉匀，擀成面饼
步骤5.
温暖处发酵至2倍大
步骤6.
葡萄干提前洗净泡一会
步骤7.
在发好的面饼上均匀撒上葡萄干，稍微按压一下，防止蒸熟脱落
步骤8.
冷水开蒸，水开转中火30分钟，焐5分钟以上
步骤9.
冷却后切块
面团稍软，发酵2倍大，冷水开蒸30分钟，焐5分钟
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