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窍门配方

红糖土司
状态图
第一步,采用后油法揉面成手套膜状态
发酵成两倍大
拿出揉面排气,
分成三个面团。醒发十五分钟
将其中一个擀成牛舌状
从一端开始卷起
三个做好
放入模具内。我用量加倍一次烤两个
放入烤箱发酵功能进行三发,烤箱里面放一晚碗水发到九分满,我这个发的大了
涂抹蛋液撒芝麻(随喜好)预热烤箱
1我加上了盖子。如果发到超过模具了,可以不加盖子做山峰形状的也可以。180度烤50分钟。烤好顺利脱模
切片食用或者手撕食用。味道极好