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独家水煮肉片
2小时以上
一般
火锅、筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把配料洗净， 把豆芽，上海青焯水，水里面加一点油和盐，焯水几十秒就好，不然熟透了口感不好，焯好放在碗底
步骤2.
里脊肉，加入蛋清，淀粉，胡椒粉，一点点料酒搅匀
步骤3.
起锅烧油，放入花椒，干辣椒，姜，蒜，炒香，转小火，加入豆瓣酱，火锅底料，炒匀，倒入一大碗水
步骤4.
烧开之后加入腌制好的里脊肉，边倒边用筷子搅，不要粘在一起了，一分钟之后就可以出锅了，装在碗里，放上花椒和葱，倒入香油
步骤5.
最后，烧油，热油淋在葱和花椒上，特别的香，好好吃的
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