鲍鱼乌鸡汤

6.5分
248人已做过
2小时以上 一般

配方

8种材料
乌鸡 1只、鲍鱼 5只、枸杞 10克、莲子 20克、大枣 5颗、料酒 10毫升、姜 5片、盐 5克

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲍鱼处理干净内脏，搓洗干净，切花刀备用。
步骤2.
把乌鸡去头尾洗净，斩成块。
步骤3.
乌鸡用开水汆烫去血水，捞出温水洗净备用。
步骤4.
大枣、枸杞、莲子清洗干净，老姜切片。把所有食材放入锅内，加入料酒，温水没过食材。
步骤5.
大火烧开后转小火慢煲40分钟。关火，加盐调味即可。

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鲍鱼乌鸡汤
鲍鱼处理干净内脏，搓洗干净，切花刀备用。
把乌鸡去头尾洗净，斩成块。
乌鸡用开水汆烫去血水，捞出温水洗净备用。
大枣、枸杞、莲子清洗干净，老姜切片。把所有食材放入锅内，加入料酒，温水没过食材。
大火烧开后转小火慢煲40分钟。关火，加盐调味即可。