米糕披萨

8.3分
105人已做过
难 料理机

配方

8种材料
火腿 一根、胡萝卜 半只、大米 100克、小米 150克、面粉 200克、熟南瓜 适量、辣椒 1个、酵母粉 8克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大米和小米淘洗干净，浸泡一晚。
步骤2.
泡好的大米小米用料理机打成米浆
步骤3.
米浆中放入蒸好的南瓜一块打成泥
步骤4.
把打好的南瓜米倒入大碗中
步骤5.
再加上一点白面和酵母粉
步骤6.
用铲子翻拌成很稠的米面
步骤7.
找个磨具刷油。
步骤8.
把和好的米面倒进去，进行发酵，夏天大约20分钟
步骤9.
切好的火腿菜丁撒在发好的米面糊上
步骤10.
盖盖子放入笼屉中，凉水上锅，上汽后蒸制30分钟
步骤11.
关火后焖两分钟出锅切块装盘即可

窍门

米糕也可以换成小米面和白面来做，那样简单，不喜欢吃南瓜的可以不放，米糊要发酵成蜂窝状，但不可发过，上汽后最少得蒸半小时，蒸的时候容器上面要盖盖或者是一个屉布，关火后一定要焖两分钟，否则会夹生。

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米糕披萨
大米和小米淘洗干净，浸泡一晚。
泡好的大米小米用料理机打成米浆
米浆中放入蒸好的南瓜一块打成泥
把打好的南瓜米倒入大碗中
再加上一点白面和酵母粉
用铲子翻拌成很稠的米面
找个磨具刷油。
把和好的米面倒进去，进行发酵，夏天大约20分钟
切好的火腿菜丁撒在发好的米面糊上
盖盖子放入笼屉中，凉水上锅，上汽后蒸制30分钟
关火后焖两分钟出锅切块装盘即可