蕨根粉

7.0分
75人已做过
一般

配方

9种材料
厥根粉 80克、黄瓜 半根、香菜 2颗、剁椒 适量、蒜 1瓣、醋 15毫升、香油 5毫升、生抽 20毫升、盐 5克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香菜切碎。料汁混合均匀。
步骤2.
黄瓜切丝。
步骤3.
把蕨根粉放入沸水煮5分钟左右至无硬芯。
步骤4.
捞出，再用冰水冰2分钟会更劲道，然后捞出控水。
步骤5.
将蕨根粉和配菜放入大点的容器内。
步骤6.
浇上提前准备好的料汁拌匀即可。
步骤7.
酸爽开胃，过瘾。

窍门

1、蕨根粉不能煮久，会不筋道。
2、用冰水冰一下口感会更好。

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蕨根粉
香菜切碎。料汁混合均匀。
黄瓜切丝。
把蕨根粉放入沸水煮5分钟左右至无硬芯。
捞出，再用冰水冰2分钟会更劲道，然后捞出控水。
将蕨根粉和配菜放入大点的容器内。
浇上提前准备好的料汁拌匀即可。
酸爽开胃，过瘾。