卤豆腐干

8.5分
110人已做过
难

配方

10种材料
油豆腐干 300克、盐 适量、鸡精 适量、老抽 适量、糖 适量、食用油 少许、香叶 两片、八角 3粒、葱花 点缀（可以不用）、红椒 三个

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主料：油豆腐干
步骤2.
将红椒切圈，和香叶八角放盘子里备用
步骤3.
将锅加入半锅水烧热
步骤4.
将豆腐干倒入
步骤5.
加入香叶，红椒，八角
步骤6.
给一勺老抽
步骤7.
加入盐
步骤8.
再少许给点糖，盖好锅盖卤，大火转小火卤
步骤9.
大概半小时后，看图卤汁不是太多了
步骤10.
给点鸡精，翻拌均匀后关火
步骤11.
看图这是卤好的豆腐干，出锅前淋点香油
步骤12.
装盘出成品图了，用小葱点缀一下，开吃吧。

窍门

1 油豆腐干吸水厉害，水要多加 2 也可以用豆腐干卤，但口感没有油豆腐干入味

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卤豆腐干
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卤豆腐干
主料：油豆腐干
将红椒切圈，和香叶八角放盘子里备用
将锅加入半锅水烧热
将豆腐干倒入
加入香叶，红椒，八角
给一勺老抽
加入盐
再少许给点糖，盖好锅盖卤，大火转小火卤
大概半小时后，看图卤汁不是太多了
给点鸡精，翻拌均匀后关火
看图这是卤好的豆腐干，出锅前淋点香油
装盘出成品图了，用小葱点缀一下，开吃吧。