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肉丝拉皮
一般
步骤1.
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猪肉洗净切丝
步骤2.
拉皮倒入碗中，用凉水泡一下
步骤3.
肉丝中加入适量的酱油、淀粉、料酒抓匀腌制十分钟
步骤4.
准备好调料
步骤5.
捞出拉皮放入盘中
步骤6.
锅中加油烧热，放入肉丝和调料，加适量花椒粉炒出香味
步骤7.
加盐、酱油和鸡精翻炒一下关火
步骤8.
炒好的肉丝浇在拉皮上面即可
肉丝腌后炒，肉质细嫩又入味呢。
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