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粢饭糕
一般
保鲜盒、饭勺、保鲜膜
电饭锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把糯米和大米淘洗好放入电饭锅内胆中，加入适量的清水
步骤2.
放入电饭锅里，按“煮饭”键煮熟
步骤3.
煮熟后的糯米饭打散
步骤4.
加入盐搅拌均匀
步骤5.
找一个长方形的深盘或保鲜盒，铺上保鲜膜
步骤6.
放入糯米饭，用饭勺压平表面（不要用力压，要不到时炸出来口感不好），晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
步骤7.
取出切成小块，刀抹油和沾水切
步骤8.
锅倒入适量油烧至六七成热时放入糯米饭块，
步骤9.
中小火炸至金黄色即可捞出沥干油分
步骤10.
成品图
炸粢饭时记得带袖套或站远些，因会喷油，注意安全。没有四方的保鲜盒，其他也可以。一定要中小火炸
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