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香椿苗拌嫩豆腐
一般
步骤1.
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整块豆腐放开水中焯下，放凉切小丁，香樁用滚开水泡上10分钟出香味切碎，胡萝卜洗净切碎，香油，盐，鸡汁备齐
步骤2.
把香椿碎，豆腐丁和胡萝卜碎一同放入盆中
步骤3.
放少许盐和1-2滴鸡汁，2-3滴香油
步骤4.
然后拌匀即可完成
步骤5.
装盘端上餐桌享用
步骤6.
成品装饰摆放
提示:豆腐选用老一些嫩豆腐，内脂特嫩豆腐不适合凉拌，咸度依个人掌握一下。
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