虾仁烧卖

8.9分

115人已做过

难五香擀面杖

胡萝卜半根、香菇 3个、虾仁 100克、盐适量、五香粉适量、糖适量、食用油适量、胡椒粉适量、酱油适量、淀粉适量、料酒适量、葱适量、姜适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

主料：虾去壳挑沙线洗净，胡萝卜、香菇洗净。备用

步骤2.

姜葱切碎放一起

步骤3.

虾仁，香菇，胡萝卜切碎放大碗里

步骤4.

将葱姜放入，加入油，淀粉，盐，糖，料酒，胡椒粉，五香粉，酱油

步骤5.

按顺时针方向搅拌上筋，这是拌好的烧卖馅如图

步骤6.

买的饺子皮，用擀面杖将皮边缘擀薄，加入适量馅，像包包子一样包好，不收口

步骤7.

这是包好的一只烧卖

步骤8.

后来我用手直接捏饺子皮边缘，比擀面杖擀的均匀，依次捏好

步骤9.

再依次挖入馅，包好

步骤10.

锅加水放屉子，用纱布浸湿后铺在屉子上，将包好的烧卖摆在纱布上，盖好锅盖开大火，水开蒸10分钟，关火虚蒸3分钟

步骤11.

时间到看图，这是蒸熟的烧卖

步骤12.

装盘出成品图，用青豆点缀一下，是不是很漂亮呢？赶紧行动吧，太鲜美了呢。

1 香菇虾仁已经很鲜美，不需要添加鸡精或味精 2 烧卖食材可以随意添加，爱吃辣的朋友，上桌带上辣油

包含此做法的食谱

饺子包子虾仁胡椒粉五香粉胡椒萝卜香菇

窍门配方

虾仁烧卖

主料：虾去壳挑沙线洗净，胡萝卜、香菇洗净。备用

姜葱切碎放一起

虾仁，香菇，胡萝卜切碎放大碗里

将葱姜放入，加入油，淀粉，盐，糖，料酒，胡椒粉，五香粉，酱油

按顺时针方向搅拌上筋，这是拌好的烧卖馅如图

买的饺子皮，用擀面杖将皮边缘擀薄，加入适量馅，像包包子一样包好，不收口

这是包好的一只烧卖

后来我用手直接捏饺子皮边缘，比擀面杖擀的均匀，依次捏好

再依次挖入馅，包好

锅加水放屉子，用纱布浸湿后铺在屉子上，将包好的烧卖摆在纱布上，盖好锅盖开大火，水开蒸10分钟，关火虚蒸3分钟

时间到看图，这是蒸熟的烧卖

装盘出成品图，用青豆点缀一下，是不是很漂亮呢？赶紧行动吧，太鲜美了呢。