8.5分
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共13图
红烧鸡翅
难
牙签
儿童
步骤1.
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准备好食材
步骤2.
在每个鸡翅上划三刀，好入味，或者用牙签插几个洞也可以
步骤3.
烧开一壶水，把鸡翅放入一个大碗中，开水烫一下，去腥味。烫过后捞出沥干，备用
步骤4.
切3片姜
步骤5.
切大葱
步骤6.
起个油锅
步骤7.
小火倒入冰糖，让冰糖慢慢融化成褐色
步骤8.
冰糖融化后立马放入鸡翅，让糖色裹在鸡翅上
步骤9.
然后倒入料酒
步骤10.
倒入少量儿童酱油，水，放入葱和姜，盖上锅盖先大火把汤汁煮开然后小火慢炖20到30分钟。（因为酱油加的少，所以加了少量的盐，儿童酱油类似于生抽，颜色淡，平常在家做时可以加生抽和老抽，就不需要再加盐了）
步骤11.
最后当锅里汤汁快没时，大火收汁。摆盘撒葱末
步骤12.
成品图
很容易的菜谱，因为酱油加的不多所以稍微放了点盐，平常一般放入适量酱油不需要加盐
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