自制鱼肉丸子

6.9分
115人已做过
一般

配方

10种材料
鸡蛋清 1个、新鲜羊肉 少许、查干湖鱼肉 适量、水淀粉干淀粉 适量、料酒 1小勺、葱末 1小撮、姜末 1小撮、调料水 1小勺、葱姜油 1小勺、盐 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备料酒，盐，淀粉，鸡蛋清，调料水和葱姜油，葱姜剁成末，鲜羊肉馅备上，查干湖鲜鱼肉去掉鱼骨鱼皮剁成鱼肉泥备用。
步骤2.
查干湖鱼肉和羊肉馅一同放入干净盆中加入少许料酒和葱姜油搅拌均匀，然后加入葱姜末。
步骤3.
然后加入少许干淀粉，盐和少许水淀粉搅拌均匀
步骤4.
顺时针分次加入少许调味料水搅打上劲
步骤5.
检查能成鱼丸不散变可以了，然后顺着锅边分个下入开水锅中，等鱼肉丸浮起可适量添加盐和喜欢青菜变可以端上餐桌享用美味了
步骤6.
少许鱼肉丸子装饰摆放成品图

窍门

提示:葱姜油和调味料水可以提前做好备用，食材中查干湖鱼没有可以用新鲜鱼替代，羊肉选用新鲜瘦羊肉最好，调味料跟个人口味随意添加，只要适合自己口味就可以哦！本菜谱只供参考哦！

相关专题

包含此做法的食谱

水淀粉 鸡蛋清 鱼肉丸 盐和 肉丸 青菜 鱼肉

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 自制肉丸子的做法大全

自制鱼肉丸子
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

自制鱼肉丸子
准备料酒，盐，淀粉，鸡蛋清，调料水和葱姜油，葱姜剁成末，鲜羊肉馅备上，查干湖鲜鱼肉去掉鱼骨鱼皮剁成鱼肉泥备用。
查干湖鱼肉和羊肉馅一同放入干净盆中加入少许料酒和葱姜油搅拌均匀，然后加入葱姜末。
然后加入少许干淀粉，盐和少许水淀粉搅拌均匀
顺时针分次加入少许调味料水搅打上劲
检查能成鱼丸不散变可以了，然后顺着锅边分个下入开水锅中，等鱼肉丸浮起可适量添加盐和喜欢青菜变可以端上餐桌享用美味了
少许鱼肉丸子装饰摆放成品图