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酸菜白肉
难
酸
步骤1.
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五花肉洗净，酸菜洗净切成丝，挤干水分，葱姜蒜切片，八角备好
步骤2.
锅中倒入清水，放入五花肉
步骤3.
大火烧开转中小火炖煮二十分钟
步骤4.
煮好的五花肉晾凉切薄片，煮肉的汤汁留下备用
步骤5.
锅中倒入适量油烧热放入葱姜蒜、八角爆香
步骤6.
放入酸菜炒出香味
步骤7.
倒入肉汤
步骤8.
加入料酒、胡椒粉、盐、鸡精，
步骤9.
大火烧开后放入五花肉，转中火炖煮十五分钟
步骤10.
十五分钟后大火翻炒均匀即可出锅
步骤11.
成品图
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