炸藕盒

9.1分
92人已做过
难

配方

12种材料
肉馅 半斤、鸡蛋 一个、藕 500克、盐 一勺、葱花 适量、面粉 一大勺、淀粉 一小勺、十三香 一小勺、香油 一小勺、生抽 三小勺、老抽 半小勺、油 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
藕清洗干净，去皮，第一刀切透，第二刀连着，第三道切透
步骤2.
葱切末备用
步骤3.
肉馅里放入葱花
步骤4.
加入十三香
步骤5.
加入豆油，半勺的香油
步骤6.
加入盐
步骤7.
加入生抽和老抽
步骤8.
加入鸡精
步骤9.
把肉馅搅拌均匀
步骤10.
鸡蛋打入碗里，加一小勺淀粉，一大勺面粉，加一点水搅拌均匀，合成糊
步骤11.
把调好的肉馅夹在藕的中间
步骤12.
把藕盒均匀两面蘸上面糊
步骤13.
放入油锅里小火炸两面金黄
步骤14.
炸好的藕盒

窍门

面糊不要和的太希，要不然挂不上面糊，炸藕盒时要用小火炸两面金黄即可

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炸藕盒
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炸藕盒
藕清洗干净，去皮，第一刀切透，第二刀连着，第三道切透
葱切末备用
肉馅里放入葱花
加入十三香
加入豆油，半勺的香油
加入盐
加入生抽和老抽
加入鸡精
把肉馅搅拌均匀
鸡蛋打入碗里，加一小勺淀粉，一大勺面粉，加一点水搅拌均匀，合成糊
把调好的肉馅夹在藕的中间
把藕盒均匀两面蘸上面糊
放入油锅里小火炸两面金黄
炸好的藕盒