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清汤鸡爪
难
步骤1.
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准备食材
步骤2.
黑木耳泡发
步骤3.
鸡爪洗净
步骤4.
焯水后捞出沥干
步骤5.
再次放在清水中洗净，这样会更Q弹
步骤6.
另取一锅，撒适量盐
步骤7.
放4片姜
步骤8.
放入香料
步骤9.
倒入料酒
步骤10.
倒入清水
步骤11.
开始慢炖10分钟
步骤12.
再放入黑木耳，炖至鸡爪全熟
步骤13.
撒少许香菜
鸡爪不易炖时间太久，太久容易烂，烂的鸡爪适合红烧
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