韭菜鸡蛋饺子

9.1分
111人已做过
困难 擀面杖、筷子、面板

配方

6种材料
鸡蛋 两个、韭菜 180克、盐 一小勺、油 适量、鸡精 一小勺、十三香 一小勺

做法

21个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
韭菜洗净切末
步骤2.
鸡蛋打入碗里
步骤3.
把鸡蛋搅拌均匀鸡蛋液
步骤4.
锅烧热，放食用油
步骤5.
倒入鸡蛋液
步骤6.
把鸡蛋煎熟，用筷子搅散
步骤7.
放入切好的韭菜，加入食用油
步骤8.
加入一小勺鸡精
步骤9.
加入一小勺盐
步骤10.
放入十三香
步骤11.
放入所以调料
步骤12.
搅拌均匀
步骤13.
把面粉放入盆里
步骤14.
用温水和面
步骤15.
揉成光滑面团醒十五分钟
步骤16.
把面团放在面板上，揉成长条，揪成剂子
步骤17.
用手把剂子按扁
步骤18.
把剂子用擀面杖，擀成饺子皮
步骤19.
把饺子馅放在饺子皮上
步骤20.
包成饺子
步骤21.
包好的韭菜鸡蛋饺子

窍门

韭菜馅饺子不易煮时间太长，口感不好吃，浮起来就可以，韭菜爱出汤，先放食用油搅拌均匀，在放调料。

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韭菜鸡蛋饺子
韭菜洗净切末
鸡蛋打入碗里
把鸡蛋搅拌均匀鸡蛋液
锅烧热，放食用油
倒入鸡蛋液
把鸡蛋煎熟，用筷子搅散
放入切好的韭菜，加入食用油
加入一小勺鸡精
加入一小勺盐
放入十三香
放入所以调料
搅拌均匀
把面粉放入盆里
用温水和面
揉成光滑面团醒十五分钟
把面团放在面板上，揉成长条，揪成剂子
用手把剂子按扁
把剂子用擀面杖，擀成饺子皮
把饺子馅放在饺子皮上
包成饺子
包好的韭菜鸡蛋饺子