星空蛋

7.5分
134人已做过
一般

配方

4种材料
鸡蛋 两颗、胡萝卜 5㎝段、秋葵 一个、盐 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。太简单了是不是？这是一人食的量。
步骤2.
胡萝卜切片，随便用什么工具压出圆形，大小接近秋葵星星的大小。像日月不？换上星星就变土耳其国旗图案了。哈哈。
步骤3.
秋葵用水焯个三十秒左右，捞出切片。很萌是吧。
步骤4.
坐锅点小火。抹薄薄一层油，我用的做千层饼的小锅。
步骤5.
秋葵跟胡萝卜片摆放整齐，间距尽量接近会更好看。
步骤6.
鸡蛋加一点盐滴几滴水打散，倒入锅中继续小火加热。
步骤7.
表面微微凝固翻面，即刻关火。
步骤8.
切块开动咯。
步骤9.
喜欢更嫩，且厚实口感的朋友，也可在表面接近凝固时卷起，像做日式蛋卷一样。
步骤10.
盛出切块并装盘。

窍门

1.锅底刷薄薄一层油即可，且一定要全程小火，这样才能避免鸡蛋起泡。
2.蛋液加点水更软嫩。
3.胡萝卜我是用裱花头的背面按的，没有圆形的切任何形状其实都可以。哈哈。
祝哈友们，用餐愉快。

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胡萝卜切片，随便用什么工具压出圆形，大小接近秋葵星星的大小。像日月不？换上星星就变土耳其国旗图案了。哈哈。
秋葵用水焯个三十秒左右，捞出切片。很萌是吧。
秋葵跟胡萝卜片摆放整齐，间距尽量接近会更好看。
鸡蛋加一点盐滴几滴水打散，倒入锅中继续小火加热。
表面微微凝固翻面，即刻关火。
切块开动咯。
喜欢更嫩，且厚实口感的朋友，也可在表面接近凝固时卷起，像做日式蛋卷一样。
盛出切块并装盘。