奶香鱼头汤

7.3分
102人已做过
一般 奶香 砂锅

配方

9种材料
草鱼 3斤、枸杞 少许、豆腐 300克、香芹 少许、纯牛奶 80克、当归 10克、姜 20克、盐 4克、白醋 10克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼头洗净加入10克白醋放置15分钟去腥。接着放入锅中焯水，然后，少许热油煎煮片刻。
步骤2.
煎煮等鱼头水份略干，倒入开水。
步骤3.
加入当归、姜片。
步骤4.
放入切块的豆腐。
步骤5.
大火煮5分钟，倒入砂锅，加入4克盐、少许枸杞，小火漫炖30分钟，然后，加入80克纯牛奶，煮2分钟。
步骤6.
出锅前撒少许香芹。
步骤7.
一道奶香鱼头汤制作完毕，拍照。
步骤8.
近距离欣赏。

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奶香鱼头汤
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奶香鱼头汤
鱼头洗净加入10克白醋放置15分钟去腥。接着放入锅中焯水，然后，少许热油煎煮片刻。
煎煮等鱼头水份略干，倒入开水。
加入当归、姜片。
放入切块的豆腐。
大火煮5分钟，倒入砂锅，加入4克盐、少许枸杞，小火漫炖30分钟，然后，加入80克纯牛奶，煮2分钟。
出锅前撒少许香芹。
一道奶香鱼头汤制作完毕，拍照。
近距离欣赏。