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窍门配方

角瓜饼
准备角瓜洗净,葱切葱花
鸡蛋打散备用
角瓜切开去瓤
弄成丝
加入盐,鸡精,十三香,葱花搅拌均匀
加入鸡蛋搅拌均匀
加入面粉搅拌均匀
拌匀后放五分钟
锅内放油后倒入和好的面
摊成饼
中火煎五分钟,翻面,然后再煎五分钟
出锅切块
装盘