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窍门配方

酱香葱花饼
发酵好的面团、小葱、甜面酱
发面团分两次用压面机反复多压几遍,排出面团里的气泡
压成光滑的面片
刷上玉米油
抹上甜面酱
撒上小香葱
从左至右折叠起
收口捏紧
平底不粘锅倒少许玉米油放上面胚
煎至两面焦黄煎熟
全部煎好后再重新放到锅里盖盖焖一会儿