麻辣味

9.3分
104人已做过
困难 辣、麻辣 剪刀

配方

12种材料
橘子皮 适量、盐 适量、鸡精 适量、糖 适量、香叶 适量、大料 适量、兔腿 适量、花椒 适量、酱油 适量、桂皮 适量、干辣椒 适量、黄酒 适量

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
兔腿洗干净。
步骤2.
剁成比大指头大的小丁。
步骤3.
干辣椒用剪刀剪成圈圈。
步骤4.
准备大料，花椒，桂皮，香叶，橘子皮。
步骤5.
姜切片。
步骤6.
锅里热油炒兔肉。
步骤7.
把兔肉里面的水分全部炒出来。
步骤8.
放一勺黄酒去腥。
步骤9.
放大料跟桂皮。
步骤10.
放香叶。
步骤11.
放花椒。
步骤12.
放姜片。
步骤13.
放橘子皮。
步骤14.
放糖。
步骤15.
放酱油。
步骤16.
放辣椒。
步骤17.
放盐。
步骤18.
放鸡精。

窍门

1、多放油。

2、多放橘子皮。

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麻辣味
兔腿洗干净。
剁成比大指头大的小丁。
干辣椒用剪刀剪成圈圈。
准备大料，花椒，桂皮，香叶，橘子皮。
姜切片。
锅里热油炒兔肉。
把兔肉里面的水分全部炒出来。
放一勺黄酒去腥。
放大料跟桂皮。
放香叶。
放花椒。
放姜片。
放橘子皮。
放糖。
放酱油。
放辣椒。
放盐。
放鸡精。