女巫手指饼干

8.6分
118人已做过
难 刮刀 烤箱

配方

5种材料
低筋面粉 220g、泡打粉 1g、糖粉 60g、黄油 100g、全蛋液 30g

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料黄油100g，糖粉60g，全蛋液30g，低粉220g，泡打粉1g， 美国大杏仁数颗。
步骤2.
美国大杏仁去壳备用
步骤3.
黄油室温软化
步骤4.
加入糖粉
步骤5.
用电动打蛋器打发，分两次加入蛋液，继续打发至颜色变浅，体积膨大
步骤6.
倒入过筛的低筋粉，泡打粉
步骤7.
用橡皮刮刀搅拌均匀成手指饼干面团。面团放入冰箱冷藏1小时。
步骤8.
把面团分成小块
步骤9.
手捏成不规则长条状，直径比手指稍微细一点。
步骤10.
用小刀在手指饼干上划出条纹作手指关节的样子。
步骤11.
一粒杏仁，按进较细的一端作指甲的样子码入铺有油纸的烤盘内
步骤12.
烤箱提前预热，中层 上下火185度20分钟。（时间温度仅供参考，以自家烤箱脾气适当调整）

窍门

又是一款酥的掉渣的饼干

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女巫手指饼干
材料黄油100g，糖粉60g，全蛋液30g，低粉220g，泡打粉1g， 美国大杏仁数颗。
美国大杏仁去壳备用
黄油室温软化
加入糖粉
用电动打蛋器打发，分两次加入蛋液，继续打发至颜色变浅，体积膨大
倒入过筛的低筋粉，泡打粉
用橡皮刮刀搅拌均匀成手指饼干面团。面团放入冰箱冷藏1小时。
把面团分成小块
手捏成不规则长条状，直径比手指稍微细一点。
用小刀在手指饼干上划出条纹作手指关节的样子。
一粒杏仁，按进较细的一端作指甲的样子码入铺有油纸的烤盘内
烤箱提前预热，中层 上下火185度20分钟。（时间温度仅供参考，以自家烤箱脾气适当调整）