肉酱意面

8.3分
106人已做过
一般 平底锅 微波炉

配方

13种材料
意大利面 150克、胡萝卜 半根、西芹 1根、肉糜 60克、盐 适量、糖 适量、白胡椒 些许、黑胡椒 些许、芝士粉 适量、番茄酱 5勺、橄榄油 适量、洋葱 半只、番茄 1只

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先来张调料的图片
步骤2.
除了意面之外的食材
步骤3.
秤150克意面
步骤4.
番茄拿出后再锅里放盐，放入150克意大利面。
步骤5.
我家有定时器，所以正好用上，一般是8-10分钟，但是我买的这个面真的很硬，所以我煮了11-12分钟。煮意面的时间正好可以准备别的材料。
步骤6.
把刚才烫过的番茄剥皮切丁，西芹、洋葱、胡萝卜也切丁，应该是要半根胡萝卜的，但是我之前做黄金鸡肉卷只剩下了小半根，将就用吧。肉糜里面放盐、黑胡椒、白胡椒调味。
步骤7.
基本上这个时候面也就好了，捞出面条，用冷水洗，沥干水分，假如稍许橄榄油，拌匀待用。
步骤8.
我用的是平底锅，放入油，等油热了之后放入番茄、西芹、胡萝卜、洋葱丁跟肉糜，炒香。
步骤9.
然后加入番茄酱、盐还有水，煮二十分钟左右，待汁快收干的时候，放入糖。然后淋到意面上，或者把意面倒入锅中搅拌下，这个随意的。
步骤10.
接着捞出来装盘，正好两盘。我跟我妈一人一盘，爸爸上班中，他又错过我做的好吃的了。

窍门
我早上起的太晚，所以肉糜没有来得及解冻，我偷懒用微波炉解冻的，所以肉糜解冻万半熟了，下次还是要早点解冻。
食材炒香的时候要稍微炒的久一点，番茄变软了才行。
第一次做，我觉得还是很美味的啦，妈妈给的评价很高的说。

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除了意面之外的食材
秤150克意面
番茄拿出后再锅里放盐，放入150克意大利面。
我家有定时器，所以正好用上，一般是8-10分钟，但是我买的这个面真的很硬，所以我煮了11-12分钟。煮意面的时间正好可以准备别的材料。
把刚才烫过的番茄剥皮切丁，西芹、洋葱、胡萝卜也切丁，应该是要半根胡萝卜的，但是我之前做黄金鸡肉卷只剩下了小半根，将就用吧。肉糜里面放盐、黑胡椒、白胡椒调味。
基本上这个时候面也就好了，捞出面条，用冷水洗，沥干水分，假如稍许橄榄油，拌匀待用。
我用的是平底锅，放入油，等油热了之后放入番茄、西芹、胡萝卜、洋葱丁跟肉糜，炒香。
然后加入番茄酱、盐还有水，煮二十分钟左右，待汁快收干的时候，放入糖。然后淋到意面上，或者把意面倒入锅中搅拌下，这个随意的。
接着捞出来装盘，正好两盘。我跟我妈一人一盘，爸爸上班中，他又错过我做的好吃的了。