可乐鸡翅

7.6分
115人已做过
一般

配方

7种材料
鸡翅 适量、可乐 适量、盐 适量、生抽 适量、八角 适量、料酒 适量、蒜姜 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料图。
步骤2.
将鸡翅里侧切口，为了鸡翅更入味。
步骤3.
大蒜，姜切片备用。
步骤4.
、焯鸡翅2分钟（锅中放入适量水烧沸，放入鸡翅，倒入适量料酒去腥味）。
步骤5.
锅中放入适量油烧热，放入蒜姜片爆香。
步骤6.
放入焯好的鸡翅，少许八角瓣煸炒1分钟。
步骤7.
滴入适量生抽，倒入可乐没过鸡翅。
步骤8.
放入少量盐，盖锅盖焖煮大约10分钟。
步骤9.
煮至汤汁收至粘稠，即可出锅。

窍门

1、做可乐鸡翅时，不要放太多盐，要保留可乐原有的香气。
2、做可乐鸡翅时，八角瓣可以放也可以不放。焯鸡翅时也可以放在水里去除鸡翅腥味，也同样起到提味作用。

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可乐鸡翅
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可乐鸡翅
原料图。
将鸡翅里侧切口，为了鸡翅更入味。
大蒜，姜切片备用。
、焯鸡翅2分钟（锅中放入适量水烧沸，放入鸡翅，倒入适量料酒去腥味）。
锅中放入适量油烧热，放入蒜姜片爆香。
放入焯好的鸡翅，少许八角瓣煸炒1分钟。
滴入适量生抽，倒入可乐没过鸡翅。
放入少量盐，盖锅盖焖煮大约10分钟。
煮至汤汁收至粘稠，即可出锅。