8.0分
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芋头母鸡砂锅煲
难
砂锅
步骤1.
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母鸡杀好，去杂质.用温水洗净.
步骤2.
斩成大块.
步骤3.
芋头去皮，洗净
步骤4.
芋头与鸡内脏切块待用。
步骤5.
取砂锅，放入草鸡，加适量水.
步骤6.
加料酒，葱结，姜片，
步骤7.
大火煮开10分钟，撇去浮末.小火炖40分钟。
步骤8.
放入鸡内脏
步骤9.
放入芋头籽
步骤10.
大火煮开，小火煮至芋头熟.
步骤11.
加盐煮3分钟，撇去鸡油即可。
1、我用的是当年的母鸡，如果是老鸡，时间要更长些.
2、尽量用小火煮，鸡油可以一起煮，吃时撇去.
2、尽量用小火煮，鸡油可以一起煮，吃时撇去.
