凉拌木耳

6.8分
70人已做过
一般 炒锅

配方

9种材料
芹菜叶 100克、盐 少许、生抽 适量、糖 少许、水发黑木耳 150克、小红辣椒 4个、味精 少许、色拉油 少许、老姜 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黑木耳用清水发涨，清洗干净。芹菜叶清洗干净控水。小红辣椒及老姜切成末。
步骤2.
煮锅内加水烧开，先将芹菜叶快速汆水后捞出，挤干水分后切碎。
步骤3.
木耳也放入汆过芹菜叶的开水中汆熟3分钟左右捞出。
步骤4.
将处理好的主料及配料放入一个大碗中。炒锅内加色拉油烧热后淋在配料上。
步骤5.
然后加盐、糖、生抽、味精拌匀装盘即可。
步骤6.
凉拌木耳

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凉拌木耳
黑木耳用清水发涨，清洗干净。芹菜叶清洗干净控水。小红辣椒及老姜切成末。
煮锅内加水烧开，先将芹菜叶快速汆水后捞出，挤干水分后切碎。
木耳也放入汆过芹菜叶的开水中汆熟3分钟左右捞出。
将处理好的主料及配料放入一个大碗中。炒锅内加色拉油烧热后淋在配料上。
然后加盐、糖、生抽、味精拌匀装盘即可。
凉拌木耳