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红烧鹦哥鱼
一般
步骤1.
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鱼洗净，蒜拍散，姜切丝
步骤2.
热锅下油，洒一点点的盐，放入鹦哥鱼，放入蒜末，本人不太喜欢蒜的味道，所以就只放了一颗。鱼煎好一面，翻过煎另一面
步骤3.
放入姜丝略煎一下，然后加入生抽，加入适量的水，烧开
步骤4.
加入剁椒，大火收汁，OK，装盘，开吃
步骤5.
照顾孩子的口味，剁椒不能多放，咱是南方人哈，只能小辣
剁椒里面已经有盐分了，所以这道菜不能加太多盐
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