豆皮肉卷

8.0分
88人已做过
一般

配方

9种材料
肉馅半斤 、豆皮5张 、胡萝卜适量 、香菇适量 、香葱姜适量 、酱油适量 、花椒粉胡椒粉鸡粉适量 、食用油香油适量 、香其酱适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
老少皆宜
步骤2.
从市场选好肉并绞成肉馅，我选的是前尖
步骤3.
豆皮洗净，在开水里烫一下备用
步骤4.
香菇等配料洗净备用
步骤5.
把各种洗好的配料切成末
步骤6.
放入花椒粉、胡椒粉、鸡精酱油、香油、食用油以及香其酱搅拌均匀，朝一个方向搅拌
步骤7.
将拌好的肉馅均匀的抹在豆皮上可以抹厚一些，我这次抹得薄
步骤8.
朝一个方向卷成卷，怕最后的边开可以在最后的边上抹一点蛋液
步骤9.
上锅蒸水开后15分钟，如果抹的馅厚可适当延长蒸的时间
步骤10.
晾凉切段

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豆皮肉卷
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豆皮肉卷
老少皆宜
从市场选好肉并绞成肉馅，我选的是前尖
豆皮洗净，在开水里烫一下备用
香菇等配料洗净备用
把各种洗好的配料切成末
放入花椒粉、胡椒粉、鸡精酱油、香油、食用油以及香其酱搅拌均匀，朝一个方向搅拌
将拌好的肉馅均匀的抹在豆皮上可以抹厚一些，我这次抹得薄
朝一个方向卷成卷，怕最后的边开可以在最后的边上抹一点蛋液
上锅蒸水开后15分钟，如果抹的馅厚可适当延长蒸的时间
晾凉切段