酱烧排骨

6.7分
71人已做过
一般

配方

6种材料
排骨 400克、八角 适量、葱 适量、姜 适量、干红椒 适量、海天酱 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨入沸水中略煮捞出。
步骤2.
锅中放适量油，入八角、干红椒、葱、姜爆香。
步骤3.
加入海天酱炒香。
步骤4.
加入排骨翻炒。
步骤5.
使酱裹满排骨。
步骤6.
加入适量水，大火煮开，转中小火焖煮。
步骤7.
至排骨软烂入味。

窍门

如果掌握不好酱的咸度，可少放，等煮沸后尝一下汤汁，再决定用量。

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酱烧排骨
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酱烧排骨
排骨入沸水中略煮捞出。
锅中放适量油，入八角、干红椒、葱、姜爆香。
加入海天酱炒香。
加入排骨翻炒。
使酱裹满排骨。
加入适量水，大火煮开，转中小火焖煮。
至排骨软烂入味。