西芹百合炒虾仁

6.5分
96人已做过
一般 清淡

配方

7种材料
百合 适量、西芹 适量、蘑菇精 适量、虾仁 适量、盐 适量、食用油 适量、淀粉 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
虾仁是我之前收拾干净的，放在酸奶盒里，冰箱冷冻，一小盒可以炒一份菜，很方便。
步骤2.
家里常备的是干百合，好存放，营养不亚于鲜百合。洗净，温水泡软。
步骤3.
西芹择洗净，去除皮和老筋，切菱形。焯水时放点食用油，锁住营养，还能保持新鲜的绿色。
步骤4.
虾仁入锅前先用淀粉腌一会儿，炒前洗去淀粉，炒出来的虾仁软嫩、晶莹。
步骤5.
西芹、百合依次入锅，调味，最后放入先炒熟的虾仁，好了，一盘清淡可口的西芹百合炒虾仁上桌了。

窍门
小贴士：
1、西芹和百合焯水后再炒，成菜的速度更快。
2、百合过水要过透，才不会呈现黑色。
3、西芹焯水时放一滴食用油，保持营养和色泽。


菜品特点：这是一道快手菜，做法相当的简单，味道却特别的怡人，简单的调味料，味道却层出不穷，清香四溢。色泽美观，清淡爽口。



营养分析：
  西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。有促进食欲、降低血压、健脑、清肠、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。
  百合的营养价值非常的高。虽然看起来像垃圾皮，但是经常的吃的话可以治疗整天咳嗽，还可以治疗失眠。火气重的男人常吃它可以清火，还可以清心明目。抽烟多的男人吃它，还可以润肺。女人多吃它会加快皮肤细胞的新陈代谢，是十分有好处的。它还可以起到美容养颜的作用、帮助老年人提高身体免疫能力、防治癌症。


禁忌：百合性偏凉，凡风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜食用。

相关专题

包含此做法的食谱

家里 清淡 西芹 西芹百合

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 西芹炒虾仁的做法大全

西芹百合炒虾仁
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

西芹百合炒虾仁
虾仁是我之前收拾干净的，放在酸奶盒里，冰箱冷冻，一小盒可以炒一份菜，很方便。
家里常备的是干百合，好存放，营养不亚于鲜百合。洗净，温水泡软。
西芹择洗净，去除皮和老筋，切菱形。焯水时放点食用油，锁住营养，还能保持新鲜的绿色。
虾仁入锅前先用淀粉腌一会儿，炒前洗去淀粉，炒出来的虾仁软嫩、晶莹。
西芹、百合依次入锅，调味，最后放入先炒熟的虾仁，好了，一盘清淡可口的西芹百合炒虾仁上桌了。