6.3分
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共5图
正宗川味回锅肉
10分钟以内
一般
川味
筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅中烧开水五花肉放入，加老抽一勺，盐一勺，料酒适量，大料一颗，小火煮20分钟左右，直至肉可以用筷子轻松扎进去！
步骤2.
煮肉的同时准备配菜，洋葱，辣椒，青蒜，小米辣，胡萝卜！
步骤3.
肉煮好后稍凉一下切片，起油锅，放入花椒粒，又热后放肉片煸炒，煸炒出油后放入郫县豆瓣酱，豆豉酱一小勺，生抽，葱姜蒜，倒入配菜继续翻炒！
步骤4.
出锅入盘！想喷喷哦
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