紫薯芝麻汤圆

7.3分
94人已做过
一般

配方

5种材料
紫薯 一个、糯米粉 300克、猪油 适量、白糖 适量、黑芝麻 100克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蒸好紫薯按成泥
步骤2.
糯米粉用热水调好和成面团，分出来一些和紫薯泥合在一起（先加入少量水，然后就加入薯泥，再看要不要再加水，这样合得比较好）面团以不粘手为宜。
步骤3.
将芝麻炒好，压碎，拌入猪油和白糖。
步骤4.
两个面团揉成长圆形，并合到一起。
步骤5.
对折几次再揉成长条形。
步骤6.
切成等分片状，用手按圆，四周要薄，中间厚。
步骤7.
包入黑芝麻馅，用虎口将汤圆收好口，并整型，粘薄面粉，待煮。
步骤8.
水煮沸，加入汤圆，改小火煮，再煮沸后加点冷水，再煮大约几分钟煮沸即可。

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紫薯芝麻汤圆
蒸好紫薯按成泥
糯米粉用热水调好和成面团，分出来一些和紫薯泥合在一起（先加入少量水，然后就加入薯泥，再看要不要再加水，这样合得比较好）面团以不粘手为宜。
将芝麻炒好，压碎，拌入猪油和白糖。
两个面团揉成长圆形，并合到一起。
对折几次再揉成长条形。
切成等分片状，用手按圆，四周要薄，中间厚。
包入黑芝麻馅，用虎口将汤圆收好口，并整型，粘薄面粉，待煮。
水煮沸，加入汤圆，改小火煮，再煮沸后加点冷水，再煮大约几分钟煮沸即可。