蚝油豆

7.0分
86人已做过
一般 香甜 压力锅 电压力锅

配方

4种材料
优质干黄豆 350克、盐 适量、白砂糖 2匙、海天蚝油 3.

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把干黄豆放小盆里用清水泡上半天，泡的膨胀了。
步骤2.
泡好的黄豆沥尽水分，倒入电压力锅内。
步骤3.
往压力锅内加入3调羹半蚝油，（根据自己的黄豆量加入适量蚝油），2调羹白沙糖，加入一点点盐。
步骤4.
把调料搅拌均匀，在锅里把黄豆摊平，盖好盖子。
步骤5.
我家的电压力锅我选择的肉/鸡键，时间到了，别急着开盖，让豆子在里面充分吸收调味。
步骤6.
揭开盖了，香喷喷的蚝油豆味道！
步骤7.
在锅里搅拌一下，放入盘中。把黄豆皮晾干一点，就是蚝油豆的样子了，和买的现成的一样，香甜劲道。

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蚝油豆
把干黄豆放小盆里用清水泡上半天，泡的膨胀了。
泡好的黄豆沥尽水分，倒入电压力锅内。
往压力锅内加入3调羹半蚝油，（根据自己的黄豆量加入适量蚝油），2调羹白沙糖，加入一点点盐。
把调料搅拌均匀，在锅里把黄豆摊平，盖好盖子。
我家的电压力锅我选择的肉/鸡键，时间到了，别急着开盖，让豆子在里面充分吸收调味。
揭开盖了，香喷喷的蚝油豆味道！
在锅里搅拌一下，放入盘中。把黄豆皮晾干一点，就是蚝油豆的样子了，和买的现成的一样，香甜劲道。