莴笋鱼头

7.8分
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一般

配方

10种材料
鱼头 500克、莴笋 200克、盐 适量、油 适量、老抽 适量、糖 适量、蒸鱼豉油 适量、料酒 适量、醋 适量、葱姜蒜 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料，鱼头洗净
步骤2.
莴笋切块、准备葱姜蒜
步骤3.
起油锅把鱼头煎一下
步骤4.
放入葱姜蒜、料酒、醋去腥
步骤5.
放蒸鱼豉油
步骤6.
放老抽
步骤7.
放盐、糖
步骤8.
放开水大火烧开后改中小火
步骤9.
等鱼肉基本熟后放入莴笋
步骤10.
再煮几分钟后收汁撒上葱花

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莴笋鱼头
准备材料，鱼头洗净
莴笋切块、准备葱姜蒜
起油锅把鱼头煎一下
放入葱姜蒜、料酒、醋去腥
放蒸鱼豉油
放老抽
放盐、糖
放开水大火烧开后改中小火
等鱼肉基本熟后放入莴笋
再煮几分钟后收汁撒上葱花