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窍门配方

肉丁扒菇
葱切碎五花肉切丁韭菜切段备用
炒锅内热油后加五花肉丁炒至变色
加葱花碎炒香
加葱花碎炒香
淋入适量酱油翻炒片刻
根据扒菇的量加适量开水和适量盐(可加粉条)
水开后将扒菇捏碎放入
水再度烧开
加韭菜段
翻炒收汁
用勺背面将扒菇碾碎碾匀
装盘