天天菜谱
共13图
香葱大饼
8.7分
124人已做过
难
筷子
配方
11种材料
中筋麵粉 600g、水 300g、
酵母
6g、黑胡椒粉 适量、胡椒粉 适量、
砂糖
30g、
白芝麻
适量、沙拉油 适量、蔥 适量、老麵 200g、塩 适量
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
將蔥切成蔥花
步骤2.
把所有的主料都放入盆中
步骤3.
將主料用筷子攪拌成團
步骤4.
放在桌上搓揉成光滑麵糰後,靜置5~15分鐘
步骤5.
搓成長條狀
步骤6.
擀成長方形,表面上刷上沙拉油,撒上塩巴,胡椒粉
步骤7.
撒上蔥花
步骤8.
捲成長條狀,要搓揉一下,讓它結實一些
步骤9.
捲成一個螺旋狀,蓋上保鮮膜靜置約20分鐘左右
步骤10.
壓成較大的螺旋狀,上面刷上沙拉油,撒上白芝麻
步骤11.
鍋裡放入少許的油,也可以不放,放入大餅用很小的火煎,要蓋鍋蓋可以加速煎熟大餅喔
步骤12.
大約花10分鐘就好囉,很大吧,像披薩一樣大
窍门
一定要用小火煎,大火很容易燒蕉,而且大餅很大很厚,而且一定要蓋鍋蓋才能把沒有貼在鍋底的部位可以靠熱氣烘熟喔~
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香葱大饼做法大全
菜谱:
14
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0
介绍
做法
包含此做法的食谱
芝麻
沙拉
胡椒粉
白芝麻
胡椒
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窍门配方
香葱大饼
將蔥切成蔥花
把所有的主料都放入盆中
將主料用筷子攪拌成團
放在桌上搓揉成光滑麵糰後,靜置5~15分鐘
搓成長條狀
擀成長方形,表面上刷上沙拉油,撒上塩巴,胡椒粉
撒上蔥花
捲成長條狀,要搓揉一下,讓它結實一些
捲成一個螺旋狀,蓋上保鮮膜靜置約20分鐘左右
壓成較大的螺旋狀,上面刷上沙拉油,撒上白芝麻
鍋裡放入少許的油,也可以不放,放入大餅用很小的火煎,要蓋鍋蓋可以加速煎熟大餅喔
大約花10分鐘就好囉,很大吧,像披薩一樣大