大饼

8.5分
134人已做过
难 家常 平底锅、擀面杖、筷子、面板

配方

4种材料
温水 适量、普通面粉 适量、盐 少许、香油 少许

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉放入干净盆中，把温水备上，手敢温度就行，用筷子和成面团。
步骤2.
然后在揉成光面团，盖上湿布松弛半小时。
步骤3.
松弛好不用在揉，用擀面杖擀薄一些，倒入少许香油。
步骤4.
抹匀香油，在撒少许盐。
步骤5.
从一边卷起。
步骤6.
抻拉着从左边转着卷成饼挤。
步骤7.
在用擀面杖擀开成大饼状。
步骤8.
放入提前预热平底锅， 火和平底锅夹层放块小铁片，这样不会烙糊，小火烙制两面微黄即可。
步骤9.
三翻二烙表面微黄鼓气就熟了
步骤10.
然后放面板上，拿起大饼竖着转圈戳几下层出来了。
步骤11.
然后切块分享，香喷喷的家常大饼。
步骤12.
成品装饰漂亮，看着更有食欲。

窍门

面粉普通最好，如果有全麦加少许吃着更香，食材供参考，平底锅掌握不好，可用电饼铛更方便。面团不要用凉水，温水手敢温度就行，松弛盖上温布防表面干，切记反复揉出劲，只要揉匀就行了。

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面粉放入干净盆中，把温水备上，手敢温度就行，用筷子和成面团。
然后在揉成光面团，盖上湿布松弛半小时。
松弛好不用在揉，用擀面杖擀薄一些，倒入少许香油。
抹匀香油，在撒少许盐。
从一边卷起。
抻拉着从左边转着卷成饼挤。
在用擀面杖擀开成大饼状。
放入提前预热平底锅， 火和平底锅夹层放块小铁片，这样不会烙糊，小火烙制两面微黄即可。
三翻二烙表面微黄鼓气就熟了
然后放面板上，拿起大饼竖着转圈戳几下层出来了。
然后切块分享，香喷喷的家常大饼。
成品装饰漂亮，看着更有食欲。