花式香肠面包

9.5分
96人已做过
困难 烤箱

配方

11种材料
香肠 5根、牛奶 20克、温水 60克、酵母 3克、高筋面粉 140克、鸡蛋液 10克、黄油 15克、盐 1/、糖 20克、沙拉酱 适量、马苏里拉 适量

做法

22个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有的材料
步骤2.
揉面,我忘记拍照了,只能和你们说说了,把酵母,盐,糖加入温水中化开,倒入面粉中,在加入牛奶和鸡蛋液,揉光面团,先揉到起劲,最后在加入黄油,揉到展开,出现手套膜,面团就揉好了,进行第一次发酵,大概发酵到2.5倍大小,就可以做面包了
步骤3.
发好的面团,分成5份,在案板上醒15分钟
步骤4.
取一个面团,擀成椭圆形
步骤5.
包入香肠
步骤6.
先来一款,接口向下,在表面用刀等份的切十几刀,不要切断面团
步骤7.
切好的面团片子左右分一下,
步骤8.
分好的面团片子朝一下方向,向下压平,这一个款就好了
步骤9.
第二个款和第一个款一样,用面团包好香肠,在表面切几刀,不过要切的大一点,大概6,7刀就行了,
步骤10.
把面团围成一个圆,头尾相连,在把面片向一个方向转一下
步骤11.
第二款的成图
步骤12.
第三款,简单一点,只要把面团搓成长条,大概比香肠长个二倍长,
步骤13.
面条从香肠一头开始卷,一直卷到包住整根香肠
步骤14.
第三款
步骤15.
把所有的面包放在温室里进行第二次发酵,大概发酵到二倍大小
步骤16.
发酵好的面包在表面筛一层鸡蛋液
步骤17.
我自己是加了点芝士和沙拉酱,你也可以加点小葱末
步骤18.
先放一点马苏里拉芝士,
步骤19.
在挤上一点沙拉酱,
步骤20.
预热烤箱,中层,170度,大概20分钟左右,
步骤21.
上色了,就可以出锅了
步骤22.
来个小图,美一下

相关专题

包含此做法的食谱

牛奶 简单 芝士 烤箱烤 沙拉酱 奶和鸡蛋 黄油

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 花式面包做法大全

花式香肠面包
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

花式香肠面包
所有的材料
揉面,我忘记拍照了,只能和你们说说了,把酵母,盐,糖加入温水中化开,倒入面粉中,在加入牛奶和鸡蛋液,揉光面团,先揉到起劲,最后在加入黄油,揉到展开,出现手套膜,面团就揉好了,进行第一次发酵,大概发酵到2.5倍大小,就可以做面包了
发好的面团,分成5份,在案板上醒15分钟
取一个面团,擀成椭圆形
包入香肠
先来一款,接口向下,在表面用刀等份的切十几刀,不要切断面团
切好的面团片子左右分一下,
分好的面团片子朝一下方向,向下压平,这一个款就好了
第二个款和第一个款一样,用面团包好香肠,在表面切几刀,不过要切的大一点,大概6,7刀就行了,
把面团围成一个圆,头尾相连,在把面片向一个方向转一下
第二款的成图
第三款,简单一点,只要把面团搓成长条,大概比香肠长个二倍长,
面条从香肠一头开始卷,一直卷到包住整根香肠
第三款
把所有的面包放在温室里进行第二次发酵,大概发酵到二倍大小
发酵好的面包在表面筛一层鸡蛋液
我自己是加了点芝士和沙拉酱,你也可以加点小葱末
先放一点马苏里拉芝士,
在挤上一点沙拉酱,
预热烤箱,中层,170度,大概20分钟左右,
上色了,就可以出锅了
来个小图,美一下