蜜豆土司

7.5分
94人已做过
一般 保鲜膜 烤箱

配方

10种材料
高粉 250g、全蛋液 30g、蜜豆 适量、全蛋液刷土司表面 适量、盐 3g、水 120g、酵母 1小勺、黄油 30g、细砂糖 45g、奶粉 15g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所有材料。
步骤2.
按水-蛋液-盐-糖-奶粉-面粉-酵母的顺序，依次加入。面团搅拌光滑后加入黄油，揉至完全阶段。
步骤3.
面团发酵至的2到2.5倍大， 发酵好的面团，取出排气后分成3等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤4.
取一份面团，擀成椭圆形。
步骤5.
在擀好的面片上铺上适量蜜红豆，从上到下，紧密的卷起来。依次做好3个 卷好的面团放入土司盒里。
步骤6.
盖上保鲜膜发酵至9分满，
步骤7.
然后在表面刷上一层蛋液，放入预热好的烤箱，180度，45分钟。
步骤8.
烤好的面包立即脱模放在烤网上晾凉。

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蜜豆土司
准备所有材料。
按水-蛋液-盐-糖-奶粉-面粉-酵母的顺序，依次加入。面团搅拌光滑后加入黄油，揉至完全阶段。
面团发酵至的2到2.5倍大， 发酵好的面团，取出排气后分成3等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一份面团，擀成椭圆形。
在擀好的面片上铺上适量蜜红豆，从上到下，紧密的卷起来。依次做好3个 卷好的面团放入土司盒里。
盖上保鲜膜发酵至9分满，
然后在表面刷上一层蛋液，放入预热好的烤箱，180度，45分钟。
烤好的面包立即脱模放在烤网上晾凉。