红豆沙冰激凌

Name: 红豆沙冰激凌
Ingredients: 5颗鸡蛋; 100g红豆沙; 0适量白砂糖; 0适量牛奶; 0适量鲜奶油; 0适量玉米淀粉

6.3分

65人已做过

一般打蛋器

鸡蛋 5颗、红豆沙 100g、白砂糖适量、牛奶适量、鲜奶油适量、玉米淀粉适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

5颗蛋黄与40g白砂糖、1汤匙玉米淀粉搅拌均匀

步骤2.

取蛋黄糊加入250ml牛奶中火加热至浓稠后放凉备用

步骤3.

用电动打蛋器高档将300ml鲜奶油打发至7成膨胀

步骤4.

混合蛋黄糊、100ml红豆沙、打发的鲜奶油搅拌均匀

步骤5.

将冰激凌糊倒入容器中放入冰箱冷冻5小时以上

冷冻后的冰激凌会比较硬，建议食用前拿出回软几分钟