烤箱做热狗面包

8.7分
137人已做过
难 量勺 烤箱

配方

10种材料
水 80G、干酵母 1小勺（、火腿肠 5根、高筋面粉 140G、奶粉 1小勺（、鸡蛋液 10G、细砂糖 20G、黄油 15G、盐 1/、全蛋液 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
我用的是安琪酵母
步骤2.
牛奶或者奶粉加水
步骤3.
高筋面粉
步骤4.
鸡蛋
步骤5.
刷子（刷蛋液用），量勺
步骤6.
电子称
步骤7.
按照先液体后固体的顺序，把材料放入面包机，放酵母的时候，在面粉中间挖个洞，然后盖上
步骤8.
这是放好以后的照片
步骤9.
把面包机筒放进面包机，选择功能键8，发面团
步骤10.
大概一个半小时后，取出面团，进行排气，然后分成五份，进行中间发酵，大概15分钟
步骤11.
中间发酵完后，把面团揉成长条状，像螺旋一样裹在火腿肠上，两端捏紧即可
步骤12.
然后放在温度是38℃，湿度85%的环境下进行发酵

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我用的是安琪酵母
牛奶或者奶粉加水
高筋面粉
鸡蛋
刷子（刷蛋液用），量勺
电子称
按照先液体后固体的顺序，把材料放入面包机，放酵母的时候，在面粉中间挖个洞，然后盖上
这是放好以后的照片
把面包机筒放进面包机，选择功能键8，发面团
大概一个半小时后，取出面团，进行排气，然后分成五份，进行中间发酵，大概15分钟
中间发酵完后，把面团揉成长条状，像螺旋一样裹在火腿肠上，两端捏紧即可
然后放在温度是38℃，湿度85%的环境下进行发酵