花生玉米片糖

9.0分
82人已做过
难

配方

5种材料
花生 120克、玉米片 250克、白糖 75克、麦芽糖 100克、水 100克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料
步骤2.
锅内倒油（炸东西的油量），放入花生后开中小火
步骤3.
油热后用漏勺多搅动花生，并注意观察颜色
步骤4.
花生颜色稍变深后捞出
步骤5.
等油热后再倒入玉米片
步骤6.
炸至变色捞出沥油
步骤7.
另起锅倒入清水和麦芽糖搅拌均匀（小火）
步骤8.
加入白糖
步骤9.
小火慢慢熬制，期间要不停的搅拌
步骤10.
熬成浓稠的糖浆时，倒入花生和玉米片
步骤11.
快速翻炒均匀
步骤12.
倒入铺了油纸的容器中，用铲子压平（没有油纸的话，在容器内刷一层食用油）
步骤13.
放凉后切块就可以吃了
步骤14.
吃不完的密封冷藏最佳

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花生玉米片糖
原料
锅内倒油（炸东西的油量），放入花生后开中小火
油热后用漏勺多搅动花生，并注意观察颜色
花生颜色稍变深后捞出
等油热后再倒入玉米片
炸至变色捞出沥油
另起锅倒入清水和麦芽糖搅拌均匀（小火）
加入白糖
小火慢慢熬制，期间要不停的搅拌
熬成浓稠的糖浆时，倒入花生和玉米片
快速翻炒均匀
倒入铺了油纸的容器中，用铲子压平（没有油纸的话，在容器内刷一层食用油）
放凉后切块就可以吃了
吃不完的密封冷藏最佳