南瓜大吐司

9.0分
51人已做过
难 蒸锅 烤箱

配方

8种材料
鸡蛋 一个、高筋 270g、黄油 30g、奶油 30g、南瓜泥 100g、盐 2g、白糖 40g、酵母 5g

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料备用。
步骤2.
南瓜去皮，洗净后切片。
步骤3.
放入蒸锅内，蒸熟后，按成泥。
步骤4.
除黄油以外，所有原料放入面包机。
步骤5.
原料揉成光滑的面团后，加入切成小块的黄油。
步骤6.
继续揉到黄油全部吸收，产生筋膜。
步骤7.
基础发酵，发酵到2倍大左右。
步骤8.
发酵好的面团松弛一下，分成3等份。
步骤9.
取一小份擀成长条。
步骤10.
然后卷起，放入土司盒内。
步骤11.
发酵到模具的8-9分满。
步骤12.
烤箱预热，180度中层约烤30分钟。
步骤13.
烤好脱模，放在晾晒架上晾凉即可。

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南瓜大吐司
原料备用。
南瓜去皮，洗净后切片。
放入蒸锅内，蒸熟后，按成泥。
除黄油以外，所有原料放入面包机。
原料揉成光滑的面团后，加入切成小块的黄油。
继续揉到黄油全部吸收，产生筋膜。
基础发酵，发酵到2倍大左右。
发酵好的面团松弛一下，分成3等份。
取一小份擀成长条。
然后卷起，放入土司盒内。
发酵到模具的8-9分满。
烤箱预热，180度中层约烤30分钟。
烤好脱模，放在晾晒架上晾凉即可。